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技工学校和职业高中在多个方面存在明显的区别，具体如下：
一、定义与培养目标
技工学校
定义：技工学校(简称技校)是以培养中级技术工人为主，注重实际操作技能的培养的学校。
培养目标：旨在为社会培养高技能、高素质的技术工人，满足社会对技能型人才的需求。
职业高中
定义：职业高中(简称职高)是职业中学的一种，属于高中阶段的一种中等职业教育，是普通教育与职业教育相结合的中等学校。
培养目标：注重学生的全面发展和理论知识的培养，同时提供专业技能培训，为社会输送中等技术人才。
二、学历与证书
技工学校
学历：学生毕业后获得的是技工学校毕业证书。
证书：同时还会获得职业资格证书，证明学生具备某种职业技能水平。
职业高中
学历：学生毕业后获得的是高中学历，与普通高中同等。
三、课程设置与教学
技工学校
课程设置：专业和实用，注重培养学生的动手能力和实际操作经验。通常不涉及过多的文化课程，而是更加侧重于深度的技术培训。
教学方法：采用理论与实践相结合的教学方法，注重实践教学和学生的实际操作能力。
职业高中
课程设置：全面而广泛，既包括职业技能培训也包括一定的文化课程。旨在为学生提供更广泛的学术和职业选择。
教学方法：同样注重理论与实践的结合，但可能更注重课堂教学和理论知识的传授，同时也会安排实习实训环节。
四、办学形式与教育部门
技工学校
办学形式：主要由国有大中型企业及私营业主办学。
教育部门：隶属于人力资源和社会保障部主管。
职业高中
办学形式：由当地教育部门主办。
教育部门：属于教育局或主办学校主管。
五、学制与招生对象
技工学校
学制：设有一年制、二年制和三年制等多种学制。
招生对象：招收初中毕业生、社会青年以及未就业的农民工等。
职业高中
学制：学制一般为三年制。
招生对象：主要招收初中毕业生和往届生。
综上所述，技工学校和职业高中在定义与培养目标、学历与证书、课程设置与教学、办学形式与教育部门以及学制与招生对象等方面都存在明显的区别。这些区别使得两者在职业教育领域各有侧重和特色，学生可以根据自己的兴趣、特长和职业规划来选择合适的学校类型。